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行業分析 | 2015年中國蛋鴨、肉鴨、鵝市場研究與預測
時間:2015-08-05   來源:中國家禽   作者:中國家禽

一、蛋鴨

基于三種數據來源(全國禽類數據、12個蛋鴨主產省區禽類數據和示范縣禽類數據)采用比例調整法對蛋鴨出欄量和鴨蛋產量進行了推算,預測出2015 年蛋鴨出欄量為1.66億只,與2013年相比增加20.29%,產蛋量為317.73萬噸,與2013年相比略有下降,下降幅度為5.92%;基于兩種數據來源(全國禽類數據、12個蛋鴨主產省份禽類數據)對蛋鴨存欄量進行了預測,預測出2015年蛋鴨存欄量為2.69億只,與2013年相比增加39.38%;采取兩種方法(ARIMA模型和二次曲線法)對鴨蛋價格進行了預測,根據兩者預測結果匯總得出,2014年底至2015年初,每千克鴨蛋價格將維持在9.47元~11.71元之間,在節假日會有小幅上漲,與2013年相比基本無變化。


二、肉鴨

由于2013年受人感染H7N9流感事件的沖擊而價格和生產量均有所下降,進入2014年一直處于反彈增長趨勢,而且這一趨勢還會在2015年持續一段時期,因此,根據3種預測方法綜合預測:2015年肉鴨的出欄量為35.1152億只,較2013年增長14.55%;產肉量683.94萬噸,較2013年增長9.02%;白條鴨價格為13 894.1 元/噸,較2013年增長5.82%,在11 942.7~15 845.4元/噸波動。根據預測結果分析,2015年肉鴨產業將呈現平穩增長的態勢。


三、鵝

采用4種方法預測2014年鵝存欄量、鵝肉產量,以及2種方法預測2014年的活鵝價格(見表)。根據4種方法計算出的2014年鵝存欄量的平均值為17 406.5萬只,鵝肉產量為1747 613噸,鵝價格為26 884元/噸。另外,參照揚州大學徐琪根據我國鵝品種統計的鵝年存欄量21195萬只,可以估算出2014 年我國鵝年存欄量將處在1.7億~2.1億只之間。因此,上述綜合預測結果是可信的。


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